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2008北京奧運射擊項目，將於2008年8月9至17日在北京射擊館及北京射擊場飛碟靶場進行。射擊比賽設有15個項目，共有390名運動員參賽。而射擊項目在現代奧運中，除第3屆和第8屆奧運會外，在歷屆奧運會都是正式比賽項目之一。而1920年的安特衛普奧運會中，射擊項目更曾經增加至21個比賽項目，亦是到現時最多的射擊設項的奧運會。